Сегодня потребители больше озабочены экологическими, социальными и управленческими проблемами при покупке брендов. Обычно они готовы платить больше за товары, тесно связанные с их личными ценностями и убеждениями. Yizi считает, что эта мера укрепляет приверженность компании' ESG, включая дополнительные данные об источниках основного сырья.
Джей Купер, президент компании Yizi по производству печенья в Северной Америке, объяснил:" потребители хотят улучшить прозрачность продуктов питания и хотят знать источники и методы выращивания продуктов питания. Мы рады протестировать эти возможности с брендом triscuit в Соединенных Штатах и надеемся на расширение наших усилий по обеспечению прозрачности."
Преимущество этого бренда в том, что он состоит всего из трех компонентов. Безусловно, пшеница является крупнейшим из этих компонентов, за ней следуют рапсовое масло и морская соль, поэтому прослеживаемость может быть более важной, поскольку она не маскируется другими компонентами. Согласно данным Nielsen, предоставленным Yizi, это второй по величине бренд печенья в продуктовом портфеле компании&№39 в США с розничными продажами в 374 миллиона долларов в 2020 году.
Программа прослеживаемости была создана в сотрудничестве с компанией connected food, поставщиком технологии блокчейн, созданным экспертами в области пищевых продуктов в сельском хозяйстве в 2016 году для предоставления сторонних услуг для таких операций. Модули цифрового качества и аудита компании&# 39, головной офис которой находится во Франции, вносят свой вклад в выполнение этих функций. Люди могут получить информацию с помощью QR-кода на упаковке, которая в настоящее время доступна в розничных магазинах США.
Yizi недавно запустила очень похожий проект во Франции, в котором используется технология блокчейна для отслеживания пшеницы гармонии, используемой в печеньях марки Lu, и может использоваться информация о трискитах, которые она собирает. Компания заявила, что, хотя у нее нет дополнительных пилотных планов, она надеется найти способы применить этот опыт ко всему бизнесу.
Согласно данным опроса Nielsen&# 39, почти половина потребителей в Северной Америке может изменить свое покупательское поведение в зависимости от экологических характеристик продуктов питания. Устранение этих проблем имеет решающее значение не только для ожиданий потребителей, но и для прибыли предприятий.
Автоматическая линия по производству упаковки и ИТ-технологии могут помочь компании в достижении этой цели.